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von Chibiki
17 Mär 2017 11:43:54
Forum: Glutenfrei backen allgemein
Thema: Ausbildung Bäcker/Konditor
Antworten: 3
Zugriffe: 3193

Re: Ausbildung Bäcker/Konditor

moin in der Konditorei wird kaum mit Mehl gearbeitet. Die Konditoren bereiten selten Teige (mit Mehl) zu, sondern sie rühren Massen zusammen (mit Ei, Fett, ....). Sie arbeiten an Marmortischen und nicht an Holztischen. gruß reinhard Das ist so nicht ganz richtig.. in Massen etc ist selbstverständli...
von Chibiki
17 Mär 2017 11:21:30
Forum: Neue Mitglieder stellen sich vor
Thema: Huhu! Ich bin "die neue" ;)
Antworten: 1
Zugriffe: 467

Huhu! Ich bin "die neue" ;)

Huhu! Vor ungefähr nem Jahr habe ich meine diagnose bekommen. weil ich vermehrt mit Probleme wie Bauchkrämpfen, übelkeit, Blähbauch usw. Gequält wurde, wollte ich alle allergene etc abgeklärt haben. Letztendlich kam nur Glutenunverträglichkeit dabei raus. allerdings habe ich die Diagnose bisher nich...

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