Zöliakie Treff - Archiv 2003 - 03.2020

Wenn ich seriöse Informationen zur Zöliakie brauche, schaue ich bei den Zöliakiegesellschaften oder hier im Forum nach. Fb-Gruppen sind mir zu unstrukturiert, ich nutze Fb für anderes. Gehöre allerdings auch zu den älteren Semestern.

Ich wäre auch bereit, mich mehr für das Forum zu engagieren. Als Co-Mod für bestimmte Bereiche zum Beispiel. Den Bereich „Schweiz“ habe ich ja schon, nur läuft dort nichts. Die Gesamtverantwortung kann ich leider nicht übernehmen, weil bei uns die gesetzlichen Vorschriften anders sind und die Gefahr...

Danke, Moni, super Beitrag!

Hallo Heidi, vielen Dank für deinen Beitrag. Ich bin einfach sehr ängstlich und weil es zuerst schlechter als besser wird, mache ich mir natürlich gleich Gedanken.... Hattest du denn mit diesen typischen Nebenwirkungen zu kämpfen oder bist du du selbst bei längerer Einnahme von ihnen verschont gebl...

Ich musste Budenofalk wegen einer Kolitis über längere Zeit einnehmen und hatte damit keine grossen Probleme. Etwas Eingewöhnungszeit braucht man bei jedem Medikament. Solltest du starke Nebenwirkungen haben, müsstest du mit deinem Arzt reden.

Das andere Medikament kenne ich nicht.

Liebe Marion
Ich lese deine Beiträge hier jeweils mit grossem Interesse. Aber ich kann mir nicht vorstellen, dass du mit Fragen zu Rheuma und Cortison bei uns am richtigen Ort bist. Die wären vielleicht in einem Rheuma-Forum besser aufgehoben, meinst du nicht auch?

Ich habe den Typen nun mal gemeldet. Sperren kann ich ihn leider nicht.

Also meine Ärztin kontrolliert das Vitamin D regelmässig und hat mir schon seit Jahren Calcimagon D3 500/800 verordnet. Das muss ich nun wegen einem anderen Medikament, das nichts mit Zöliakie zu tun hat, auch noch nehmen. Ich schlage also zwei Fliegen auf einen Streich.

Ich habe eben gelesen 20 ppm sind z. Bsp. 20 mg/kg. 20 mg Gluten lösen also keine Reaktion aus, richtig? Gibt es einen absoluten Schwellenwert? Nein, das ist definitiv falsch. Der Schwellenwert von 20 ppm pro kg Trockenmasse eines Produkts (ppm = „parts per million“) wurde seinerzeit festgelegt, we...

Für mich stimmt keine der Optionen. Ich koche selber (so wenig wie möglich, koche immer vor), backe hingegen nicht.

Hallo Hauself!
Ich wünsche dir herzlich gute Besserung! Rat habe ich dir leider keinen, bei mir hilft nur „aussitzen“ und allenfalls etwas gegen die Krämpfe und Schmerzen sowie viel trinken.

Hallo zusammen Danke FSM für deine Antwort an Mumin (dessen Beiträge ich normalerweise sehr schätze) meine wäre auch nicht so diplomatisch ausgefallen! Nachdem ich vor längerer Zeit mal gelesen habe, Weizenstärke sei ein „Abfallprodukt der industriellen Lebensmittelproduktion“ bezeichne ich diese ni...

Wir planen für nächstes Frühjahr eine Reise nach Hawaii (Oahu). Hat jemand aktuellere Informationen, wie es dort mit der glutenfreien Versorgung und evtl. glutenfreien Essen in Restaurants aussieht?

Aber produziert wird es weiterhin! Ich habe das oben erwähnte spanische Bier sowie ein schweizerisches eben gegoogelt: "barley malt" beim spanischen und "Gerstenmalz(!)" beim schweizerischen sind enthalten.

Hallo Tilo! Das glutenfrei-Symbol wird vergeben, wenn ein Produkt weniger als 20 ppm/kg Trockenmasse Gluten enthält. Das bei uns erhältliche glutenfreie Bier (ein spanisches Produkt) unterschreitet diesen Grenzwert, Gerstenmalz ist aber als Zutat deklariert. - Meine Erfahrungen damit sind negativ, i...

Hallo Tilo Bei möglichen Diätfehlern käme mir so spontan Gerstenmalzextrakt in den Sinn. Zum Beispiel Bier auf der Basis von Gerstenmalz, dessen Glutengehalt unter den berühmten 20 ppm liegt, Schokolade enthält auch oft Gerstenmalz, ist aber für Zölis unter bestimmten Voraussetzungen "erlaubt&q...

Wie Moni halte ich auch überhaupt nichts von solchen Apps. Ich habe spasseshalber mal ein Putzmittel gescannt - es war glutenfrei. Du musst so oder so lernen, welche Zutaten für uns tabu sind und welche nicht. Da hilft nichts anderes als lesen, lesen und nochmals lesen. Am Anfang dauert das seine Ze...

Die Mailänderli sind mein absoluter Favorit! Die Bio-Schokolebkuchen habe ich noch nicht entdeckt, werde beim nächsten Einkauf gleich mal schauen.

Auf welcher Route warst du unterwegs? Eine Kreuzfahrt mit "Mein Schiff" ist ein Traum für mich und ich studiere die Prospekte "rauf und runter". Leider ist sie für eine Einzelperson sehr teuer, aber irgendwann leiste ich mir das.

Kaufst du viele glutenfreie Fertigprodukte? Evtl. hilft ein Blick auf die Zutatenliste. Isst du Produkte, die "glutenfreie" Weizenstärke, Hafer, Gerstenmalzextrakt etc. enthalten? Diese solltest du möglicherweise zu Beginn der Diät meiden.