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von Chriesi
09 Dez 2016 11:43:49
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: Eure Neuentdeckungen und Lieblingsprodukte
Antworten: 1031
Zugriffe: 349382

Re: Eure Neuentdeckungen und Lieblingsprodukte

lucky luck hat geschrieben:Hallo
Heute endteckt Bild
Da kann Weihnachten kommen.
Lg
Valentin

Hey Valentin
dürfen wir das Paket schon vor Weihnachten öffnen? :roll:
von Chriesi
06 Dez 2016 21:25:18
Forum: Saison-Gebäck - Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Dresdner Christstollen
Antworten: 49
Zugriffe: 26105

Re: Dresdner Christstollen

Vielen Dank für deine Antwort!
Ich starte dann mit deinem Rezept, sobald ich wieder fit bin :!:
von Chriesi
05 Dez 2016 22:33:58
Forum: Saison-Gebäck - Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Dresdner Christstollen
Antworten: 49
Zugriffe: 26105

Re: Dresdner Christstollen

Hallo rkun ganz lieben Dank für deine Antwort :yes: Nach ganz viel Suche, Finden, Lesen und weiterer Recherche habe ich mich nun doch zur Verwendung von Schweineschmalz und Butterschmalz entschieden ;-) Die Menge der Hefe wurde ja schon einmal hier erwähnt; komme ich da mit wesentlich längerer Ruhez...
von Chriesi
01 Dez 2016 22:54:47
Forum: Saison-Gebäck - Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Dresdner Christstollen
Antworten: 49
Zugriffe: 26105

Re: Dresdner Christstollen

Hallo rkun Mir gefällt dein Stollenrezept und möchte es gerne ausprobieren, dazu habe ich noch zwei Fragen: Du verwendest Butterschmalz; geht das auch mit ganz normaler guter Butter? Schweineschmalz mag ich nicht (in der Schweiz auch nicht so gebräuchlich); nehme ich einfach mehr Butter oder was bie...
von Chriesi
20 Jan 2016 01:21:04
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: Bauckhof Produktpakete gewinnen
Antworten: 3
Zugriffe: 2409

Re: Bauckhof Produktpakete gewinnen

Hallo und guten Abend Ihr Lieben

Vorab erstmal vielen Dank für das Gewinn-Spiel!
Ich backe sehr gerne und ganz viel selbst und das schmeckt mir auch am besten; wenn es mal ganz schnell gehen soll, greife ich gerne zu den Varianten von Bauckhof...
von Chriesi
19 Dez 2015 22:03:47
Forum: Infos, Fragen und Tipps zur Bedienung des Zöliakie - Forums
Thema: Mitteilung der FoodOase zum Betreiberwechsel
Antworten: 13
Zugriffe: 6980

Re: Mitteilung der FoodOase zum Betreiberwechsel

Hallo Ihr Lieben

Da haben wir alle ja ein wunderbares Vor-Weihnachtsgeschenk bekommen :-D
Ich freue mich, dass es so nahtlos weitergeht und wünsche Euch alles Gute für den Einstieg! Herzlich willkommen und viel Spass mit uns :yes:
von Chriesi
06 Dez 2015 00:21:16
Forum: Saison-Gebäck - Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Dominosteine selbst gebastelt
Antworten: 32
Zugriffe: 13095

Re: Dominosteine selbst gebastelt

Sibylle hat geschrieben:Oh! Die ganze Zeit schwelt das in meinem Kopf rum....

Oh, das kenne ich! - Aber irgendwann kommt der richtige Zeitpunkt...und dann passt es und alles läuft plötzlich wie von alleine rund :yes:
von Chriesi
25 Nov 2015 23:46:49
Forum: Glutenfrei kochen und braten allgemein
Thema: frittieren
Antworten: 8
Zugriffe: 4048

Re: frittieren

Lieben Dank
Ich ärgere mich gerade sehr über mich selbst, weil ich auch selber auf die Idee hätte kommen können, die Suche zu bemühen... :oops:
von Chriesi
20 Nov 2015 22:41:58
Forum: Glutenfrei kochen und braten allgemein
Thema: frittieren
Antworten: 8
Zugriffe: 4048

Re: frittieren

Hallo, wir frietieren gerne mit Tempura-Teig. Da kann man dann alles mögliche durch den Teig ziehen. z.B. Garnelen, Tintenfische, Hühnchen, Gemüse und besonders lecker: Banane. :yes: Tempurateig kenne ich nur glutenhaltig :!: :!: :!: Falls du eine glutenfreie Variante verwendest, wäre ich glücklich...
von Chriesi
08 Nov 2015 00:03:10
Forum: Glutenfrei einkaufen und ernähren
Thema: Panettone
Antworten: 6
Zugriffe: 2672

Re: Panettone

Heiterkite hat geschrieben:von Schär gibt es auch welche, 2 Sorten. Die mit Schoko schmeckt aber so, wie die Schokobrötchen

Ja, die gibt es ja schon länger und die Variante mit Schokolade fand ich "nicht so gut"...
von Chriesi
07 Nov 2015 19:22:52
Forum: Glutenfrei einkaufen und ernähren
Thema: Panettone
Antworten: 6
Zugriffe: 2672

Panettone

Hallo zusammen

Bei Coop gibt es neu glutenfreien Panettone von "Motta" zu kaufen. Aber Achtung, enthält glutenfreie Weizenstärke... :roll:
von Chriesi
08 Sep 2015 20:06:01
Forum: Warme Speisen (Gebratenes)
Thema: Lasagne
Antworten: 7
Zugriffe: 3377

Re: Lasagne

Hallo Redlunaa Herzlich willkommen! Schön, dass du uns gefunden hast; ich freue mich, bald mehr über dich und deinen Weg hierher zu lesen ;-) Bei Lasagne mache ich es so wie Trudel es schon beschrieben hat. Das Vorkochen der Nudeln kannst du dir sparen, wenn beim Schichten der Lasagne die rohen Nude...
von Chriesi
30 Aug 2015 17:10:57
Forum: Warme Speisen (Gekochtes)
Thema: Linsennudeln mit Paprika-Pesto
Antworten: 7
Zugriffe: 3546

Re: Linsennudeln mit Paprika-Pesto

Linsennudeln mit Paprika-Pesto Zutaten für 2 Personen: 250 g gegrillte Paprika 2 El Rote Linsen 150 ml Brühe 1-2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe (oder mehr, nach Geschmack) 1 Packung Basilikumblätter (aus dem Supermarkt, diese Plastikschachteln…alternativ 1/2 Topf) 1 EL Mandeln (alternativ gehen auch C...
von Chriesi
06 Sep 2014 21:34:43
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: Welche Nudeln könnt Ihr empfehlen?
Antworten: 90
Zugriffe: 30499

Re: Welche Nudeln könnt Ihr empfehlen?

Hallo Antiglutenia
ich erlaube mir einfach mal, ein bisschen dazwischen zu funken :roll:
Zu deiner Frage: Ja, alle grösseren Coop-Filialen sollten die Barilla Nudeln gf im Sortiment haben. Viel Spass beim Einkaufen und danach beim Kochen und Geniessen :engel:
von Chriesi
05 Sep 2014 21:24:31
Forum: Neue Mitglieder stellen sich vor
Thema: Hallo zusammen
Antworten: 2
Zugriffe: 755

Re: Hallo zusammen

Herzlich willkommen Kola ich wohne mit meiner Familie auch im näheren Umkreis dieser Region und ich habe seit gut elf Jahren die Diagnose. Ich koche für alle glutenfrei (Ausnahme Brot und z.T. Nudeln) und das klappt "1a" ;-) Gerne stehe ich Euch mit "Rat und Tat" zur Verfügung......
von Chriesi
03 Sep 2014 12:08:04
Forum: Glutenfrei unterwegs / auswärts
Thema: Verzeichnis glutenfreie Restaurants, Bäckereien, Geschäfte
Antworten: 16
Zugriffe: 7035

Re: Verzeichnis glutenfreie Restaurants, Bäckereien, Geschäfte

Du musst die leere Karte erst vergrössern, dann werden auch die Einträge sichtbar ;-) Versuch es doch einfach nochmal...
von Chriesi
19 Feb 2014 22:58:45
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: Glutenfreie Maultaschen von Bürger
Antworten: 63
Zugriffe: 26888

Re: Glutenfreie Maultaschen von Bürger

Gefällt mir sehr :yes:
Danke Thorsten
von Chriesi
17 Feb 2014 15:43:22
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: Glutenfreie Maultaschen von Bürger
Antworten: 63
Zugriffe: 26888

Re: Glutenfreie Maultaschen von Bürger

Hallo Thorsten
Danke für die Info ;-) - Da wollte ich diese Woche auch mal wieder hin 8)
Ich bin gespannt, wie sie dir schmecken...
von Chriesi
03 Feb 2014 13:21:46
Forum: Umfragen
Thema: _Georg_ Umfrage zur Facharbeit
Antworten: 33
Zugriffe: 12382

Re: _Georg_ Umfrage zur Facharbeit

:hallo:

Meine Antworten für dich:

1) Nein

2) 43

3) Nein

4) Ja, aber nur ausser Haus ;-)
von Chriesi
03 Feb 2014 13:06:29
Forum: Herzhaftes aus dem Backofen - Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Lasagne
Antworten: 3
Zugriffe: 2435

Re: Lasagne

sparrow hat geschrieben:Heute gibt es eine Lasagne nach dem Rezept meiner leider schon verstorbenen
Freundin Valentina. Ich mache die Lasagne immer noch nach diesem Rezept.



...du machst wirklich drei Sossen für die Lasagne :?:

--- Ups, ich habe die Antwort auf meine Frage soeben auf deinem Blog entdeckt :oops:

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