Zöliakie Treff - Archiv 2003 - 03.2020

Hallo Audry, war der Leitfaden denn ein Thread hier im Forum? Oder war es eine Broschüre, die man irgendwo runterladen konnte? Oder war es eine Webseite? Wenn ja, könnte es diese hier gewesen sein? Wenn du uns noch ein paar mehr Hinweise gibst, können wir dir gezielter beim Suchen helfen. Liebe Grüß...

Hallo Huschetanz, es freut mich, dass du gute Erfahrungen mit dem auswärts Essen gemacht hast. Kannst du uns noch die Kontaktdaten des Schmeckhauses und einen kleinen Erfahrungsbericht schreiben? Dann kann das Schmeckhaus auch in die Liste die ich derzeit aktualisiere übernommen werden. Liebe Grüße,...

Hallo Steffi, es hat dir leider hier im Thread keiner kurzfristig einen Tipp geben können, aber sicher kannst du uns von deinen Erfahrungen berichten. Hast du denn etwas glutenfreies zum Essen gefunden? Und wenn ja, was und wo? Ich denke, dass deine Erfahrungen für uns alle interessant sein könnten,...

Hallo ihr, nachdem ich vorgestern die Backmischung für Brioche gebacken habe, konnte ich nicht anders, als mich an diesen Thread erinnern. Das Ergebnis war sehr lecker und hat mich total an Hembasche erinnert, wie ich in in meiner Kindheit bei unseren Tagespflegekindern zu Hause gegessen habe. Ein T...

Hallo ihr, leider muss ich euch mitteilen, dass die VfL Sportgaststätte seit vergangener Woche geschlossen hat, und es somit auch keine glutenfreien Pizzen mehr gibt. :-( Sollte das Restaurant unter neuen Pächtern wiedereröffnet haben, werde ich auf jeden Fall nachfragen, ob diese das Angebot der gl...

Hallo Monsterle, nachdem ich auch bald 30 werde, ist das gar kein Problem. Und außerdem, warum sollte Alter so ne große Rolle spielen? Nene, du darfst auf jeden Fall dabei sein. Wenn du einen skype oder icq Account hast, kannst mir gerne eine PN damit schreiben, dann können wir schonmal Ideen für ei...

Hallo ihr,

wie siehts denn aus? Hat der ein oder andere "mal wieder" Lust auf ein Treffen in Ulm? Wenn ja, meldet euch einfach hier im Thread oder auch gerne per PN.

Liebe Grüße,

monilein

hallo amimommy, hast du schonmal auf der webseite von alnavit nach dem müsli gesucht? ich gehe davon aus, dass du dieses hier meinst. oder nicht? die produkte von frei von gibt es in den alnatura filialen und im internet auch bei foodoase . wo man sie sonst noch so bekommt weiß ich nicht, im zweifel...

hallo ihr, und nachdem das erste "no knead bread" so gut geworden war, habe ich gerade eben das zweite aus dem ofen geholt! diesmal habe ich eine mischung aus hammermühle mix hell und buchweizenmehl genommen. aussehen tut es schonmal sehr lecker, mal sehen wie es nachher beim anschneiden i...

hallo mischmi, danke für die super schnelle antwort! ich glaube, das mit dem ersetzen des buchweizenmehlanteils durch brühstück werde ich auch mal ausprobieren. ich hatte schon lange kein brühstückbrot mehr, aber passende zutaten sind sicherlich noch mehr als genug im schrank. hach, frisches und vor...

hallo mischmi, wie hast du das denn mit dem brühstück im "no knead bread" gemacht? bist du so lieb und verrätst uns deine vorgehensweise? ich konnte eben nicht an meinem brot vorbei und habe gleich noch zwei scheiben abgeschnitten und zum abendessen gegessen. ;-) liebe grüße, monilein :sai...

hallo trudel, hallo ihr alle, gestern habe ich endlich mal den teigansatz für ein "no knead bread" mit schnitzer gourmet-mix classic und buchweizenmehl gemacht. heute nachmittag habe ich es dann geformt und drei stunden als laib gehen lassen. gerade eben habe ich es aus dem ofen geholt, un...

hallo sophie,

der joghurt ist glutenfrei, lass ihn dir schmecken!

liebe grüße,

monilein

hallo sophie, ich kenne die genannten joghurts von nöm nicht, aber ob sie laut zutatenliste gf sind oder nicht können wir hier so auch nicht bestätigen oder verneinen, da müsstest du die zutaten schon abtipppen. wenn du dich mit der -->kennzeichnungspflicht<-- auseinandersetzt, und dir dann immer di...

Hallo Floh,

hast du schonmal in der aktuellen Liste der DZG nachgeschaut? Denn lautdieser ist das elmex gelée glutenfrei. Ich verwende es selbst regelmäßig ohne Probleme!

Liebe Grüße,

monilein

Lieber Jochen, liebe Renate,

mir fällt es schwer die richtigen Worte zu finden. Ich denke ganz fest an euch.

Liebe Grüße,

monilein

Hallo Sabrina, hallo bubaspara,

ich muß bei oreo Keksen immer an die Disco Ciok von Schär denken. Aber das Rezept zum Selbermachen sieht auf den ersten Blick gut aus. Das ist sicherlich mal einen Versuch wert.

Liebe Grüße,

monilein

Hallo MarieLuna, ich heize den Backofen üblicherweise auf 50°C vor, und schalte ihn wieder ab bevor ich die Brötchen bzw. das Brot usw. hineinstelle zum Gehenlassen. Bei mir hat es bisher eigentlich immer gut funktioniert. Ich habe es aber auch schon wie von Purzeline beschrieben mit einer Wärmflasc...

Purzeline hat geschrieben:mich werdet ihr übrigens am DZG-Stand finden

nicht nur dich ... mehr verrate ich jetzt nicht, daß muss sich jeder selber denken.

Hallo ihr, gestern hatte ich nach einer halben Ewigkeit endlich mal wieder Wrappos mit Quarkfüllung (Quark, Milch, Salz, Pfeffer, Curry). Und jetzt weiß ich auch wieder warum ich die früher alle Nase lang in der Pfanne hatte: die sind soooooooooooo verdammt lecker, dass ich den letzten gerade eben z...