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von Claudine
16 Aug 2014 14:06:00
Forum: Urlaub und Ausflüge
Thema: Urlaub im Zillertal
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Urlaub im Zillertal

Hallo, wir waren jetzt für ein paar Tage im Zillertal. Ich muss sagen, ich war ganz schön überrascht: vor drei Jahren gab es nur gelegentlich in einem Spar-Markt gf Produkte. Mittlerweile findet man sie auch im Billa. In Hippach erklärte ein Bäcker, dass es bei ihm jeden Sonntag gf Backwaren gibt, a...
von Claudine
16 Aug 2014 13:58:42
Forum: Fragen und Tipps, die zu keinem oben aufgeführten Thema passen
Thema: Aus Glutano wird Schär
Antworten: 20
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Re: Aus Glutano wird Schär

Schade, ich fand, es gab durchaus große Unterschiede zwischen den beiden Marken. Meinem Mann schmeckte das Früchtemüsli und die Cornflakes von Glutano besser als die von Schär, ebenso das helle Mehl von Glutano. Außerdem denke ich, wird das auch eine Preisfrage werden. Wenn ich z. B. sehe, dass die ...
von Claudine
22 Jun 2014 13:36:27
Forum: Warme Speisen (Gebratenes)
Thema: Super leckerer lockerer Pfannkuchen
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Super leckerer lockerer Pfannkuchen

Hallo ihr lieben, ich habe jetzt einen Pfannkuchenteig gemacht, statt mit Milch mit Sprudelwasser. Ergebnis: viel lockerer und schmeckt viel besser. Da kann ich gar nicht genug von machen! :lol:
von Claudine
28 Mär 2014 16:17:53
Forum: Süßes aus dem Backofen- Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Hefeteig - Rezepte
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Re: Hefeteig - Rezepte

Hallo Sibylle, beim Brot backen habe ich keine Probleme. Das Brot, das ich backe, schmeckt super lecker. Ich friere meistens 2/3 des Brotes in Scheiben geschnitten ein. Der Rest bleibt ohne weiteres mehrere Tage frisch.
von Claudine
24 Mär 2014 17:34:48
Forum: Süßes aus dem Backofen- Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Hefeteig - Rezepte
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Hefeteig - Rezepte

Hallo, mal wieder eine "Backfrage": ich gebe in meinen Hefeteig immer gemahlenen Flohsamen. Frisch gebacken, ist er sehr locker und lecker. Am nächsten Tag ist er schon ziemlich trocken. Was muss ich beachten, damit er schön locker bleibt? Ich habe auch schon von Hefeteig gehört, der über ...
von Claudine
15 Mär 2014 08:12:55
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: 10 Jahre Zöliakie-Treff - Große Verlosungsaktion
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Re: 10 Jahre Zöliakie-Treff - Große Verlosungsaktion

Auch ich möchte mich für die gute Betreuung bedanken. Als mein Mann vor einigen Jahren die Diagnose erhielt, fielen wir in ein Loch. Erst durch diese Plattform haben wir Hintergrundinformationen und Hilfen/Tipps für den Alltag erhalten. Daüfr noch mal ein herzliches Dankeschön und euch allen alles G...
von Claudine
27 Feb 2014 19:10:10
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: Wie ist das an der Fleisch- / Wursttheke?
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Re: Wie ist das an der Fleisch- / Wursttheke?

Ich habe bisher an jeder Fleischtheke oder beim Metzger nach der Zutatenliste gefragt. Es gab in der Regel keine Wurst, die mein Mann nicht essen kann. Nirgendwo war etwas gh drin. Ich bin aber vorsichtig bei "Hähnchenwagen", Currywurstbuden o. ä.. Da weiß man nie, was wirklich drin ist.
von Claudine
25 Jan 2014 08:44:30
Forum: Lebensmittel - Welche sind glutenfrei?
Thema: gf Kroketten und Röstis
Antworten: 9
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Re: gf Kroketten und Röstis

Hallo mimi1312, ich hole immer im Lidl die Pommes und manchmal auch die Kroketten. Bei bofrost habe ich auch schon Rösti geholt. Sehr lecker
von Claudine
05 Jan 2014 09:15:51
Forum: Postleitzahlenbereich 5
Thema: Pan Grati bei dm
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Re: Pan Grati bei dm

Vielen Dank Norma, der nächste Kaufland ist zwar ca 25 km entfernt, aber wenn ich das nächste Mal hinfahre, werde ich mich umschauen.
von Claudine
31 Dez 2013 09:56:06
Forum: Postleitzahlenbereich 5
Thema: Pan Grati bei dm
Antworten: 9
Zugriffe: 4586

Re: Pan Grati bei dm

Ich hab mal ein eMail an dm geschrieben, weil ich wissen wollte wieso. Antowrt: es besteht zu wenig Interesse an diesem Produkt und deshalb haben wir es aus unserem Sortiment genommen!!!Schade, da werde ich das wohl jedes Mal mitbestellen müssen.
von Claudine
30 Dez 2013 14:54:59
Forum: Postleitzahlenbereich 5
Thema: Pan Grati bei dm
Antworten: 9
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Pan Grati bei dm

Ich war gerade ganz entsetzt: Pan grati,das Paniermehl von Schär, gibt es in unserer Region ab jetzt nicht mehr bei dm. Ich habe gerade noch das letzte Päckchen ergattert. Schade, jetzt muss ich mich mal wieder auf die Suche machen. Hat jemand was davon gehört, ob das generell in allen dm-Märkten so...
von Claudine
24 Dez 2013 17:40:05
Forum: Gästebuch
Thema: Nun geht ein Jahr zu Ende
Antworten: 15
Zugriffe: 8476

Re: Nun geht ein Jahr zu Ende

Hallo an alle, vielen Dank für die Tipps/Ratschläge, die ich hier immer wieder bekomme.
Allen ein Frohes Wihnachtsfest und ein gutes neues Jahr! :christmas:
von Claudine
18 Dez 2013 11:41:08
Forum: Glutenfrei kochen und braten allgemein
Thema: Backofen - Risiko?
Antworten: 4
Zugriffe: 6579

Re: Backofen - Risiko?

Hallo, bei uns ist mein Mann der Betroffene. Ich backe seine Sachen (z. B. Pizza oder Hawaiitoast) immer weiter oben, unsere dagegen auf Backpapier weiter unten. So halte ich die Kontamination sehr gering. Außerdem mal kurz durchwischen.
von Claudine
15 Dez 2013 08:29:48
Forum: Saison-Gebäck - Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Hilfe beim Plätzchen backen
Antworten: 2
Zugriffe: 2571

Hilfe beim Plätzchen backen

Gestern habe ich Liebesgrübchen gebacken. Welch ein Katastrophe! Der Teig war super lecker, ich habe ihn auch lange genug kalt gestellt. Aber nach dem BAcken zerbröseln sie, wenn man sie nur anfasst. Wer kann mir einen Tipp geben, wie die Plätzchen nicht so zerbröseln? Vielen Dank schon mal.
von Claudine
04 Dez 2013 07:13:52
Forum: Neue Mitglieder stellen sich vor
Thema: sonnenscheinmaria stellt sich vor
Antworten: 5
Zugriffe: 1782

Re: Bitte beachten bevor ihr hier schreibt!

Hallo, Nudeln bekommst du z. B. bei Lidl (braune Packung, steht auch gf drauf). Abgepacktes Brot habe ich noch keines gefunden, was richtig lecker schmeckt. Am besten backst du am besten selbst. Leckere Tiefkühlbrötchen gibt es von Schär. Die bekomst du z. B.bei Kaufland, Real,gelegentlich auch in R...
von Claudine
14 Nov 2013 16:24:23
Forum: Süßes aus dem Backofen- Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Teig komisch
Antworten: 6
Zugriffe: 2005

Re: Teig komisch

Vielen Dank für eure Antworten. Hallo Hetairos, das werd ich mal ausprobieren. Bin mal gespannt.
von Claudine
01 Nov 2013 07:36:35
Forum: Postleitzahlenbereich 5
Thema: Goldene Hochzeit
Antworten: 3
Zugriffe: 2100

Goldene Hochzeit

Letztes Wochenende hatten meine Eltern goldene Hochzeit. Selbstverständlich habe ich für meinen Mann gf Kuchen gebacken (Pralinenmouuse-Torte und Aprikosen-Streusel-Kuchen), ebenso wie gf Desserts (Himbeercreme, Tiramisu) gemacht. Alles kam super an.Wasmich aber am meisten gefreut hat: der Partysevi...
von Claudine
20 Okt 2013 08:07:23
Forum: Süßes aus dem Backofen- Eure Rezepte, Fragen und Tipps
Thema: Teig komisch
Antworten: 6
Zugriffe: 2005

Teig komisch

Hallo, melde mich mal wieder mit einer Frage.Mir ist schon ein paar mal aufgefallen, dass beim Rührteig der Teig komisch aussieht,so als ob er geronnen wäre. Beim Backen geht es dann (manchmal), oder aber der Teig geht nicht richtig auf. Woran liegt es? :?: Ich bin dankbar für eure Antworten und Tip...
von Claudine
04 Okt 2013 19:37:47
Forum: Kalte Speisen
Thema: Pralinenmousse - Vorsicht Suchtgefahr!
Antworten: 5
Zugriffe: 3976

Re: Pralinenmousse - Vorsicht Suchtgefahr!

Bin letztens über das REzept gestolpert. Es macht wirklich süchtig. Auch meiner Familie hat es sehr lecker geschmeckt. Ich habe es auch für eine Nougat - Torte genommen. DAfür hab ich einen Biskuitboden aus 4 Eiern gebacken, einmal durchgeschnitten und mit der Hälfte der Pralinen - Mousse gefüllt. Z...
von Claudine
21 Sep 2013 07:28:03
Forum: Postleitzahlenbereich 5
Thema: Metzger gefunden
Antworten: 8
Zugriffe: 3118

Metzger gefunden

Nachdem unser langjähriger Metzger (was ja nun auch mal Vertrauenssche ist) aus Altersgründen geschlossen hatte, machten wir uns auf die Suche nach einem Ersatz. War ganz schön schwer, bis wir etwas adäquates gefunden hatten: es sollte vor allem schmecken, natürlich gf sein und auch nicht zu teuer. ...

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