Suche Rezept für Ciabatta

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Lea357
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Suche Rezept für Ciabatta

Beitragvon Lea357 » 08 Aug 2004 14:08:41

hallo zusammen,
weiß jemand ein rezept für ciabatta? :merci: im voraus!
Liebe Grüße, Léa [β.ι.]

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Karen
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Pan Ciabatta sin gluten von Proceli

Beitragvon Karen » 08 Aug 2004 14:51:52

Hi Léa,

ich habe zwar leider kein Rezept für Dich, aber es gibt von
Proceli Pan Ciabatta sin gluten. Das Brot ist übrigens auch lf.


http://www.biomanantial.com/catalog/pro ... ucts_id/28
Viele Grüße

Karen

Gast

Beitragvon Gast » 09 Aug 2004 12:40:33

Hi zusammen!
Unter www.hillebrecht-vertrieb.de gibts gute Rezepte , z.B. für die italienische Mehlmischung von Finax. (Zutaten der ital. Mischung: Maisstärke, Magermilchpulver, Zucker, zerkleinerte Psylliumschale, Guarkernmehl und Brotaroma.)
Vielleicht sind die Mini-Baguette was für dich.
Auch ein normaler Weißbrotteig (z.B. auf www.glutenfrei-kochen.de) wird Ciabatta-ähnlich, wenn du Olivenöl in den Teig mischst ud eventuell noch Olivenstücke, getrocknete Tomaten, italienische Kräuter.....

Viel Spaß beim Backen!

Gruß, Kerstin XY


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